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Birre speciali

Sono birre sorprendenti per l’uso di materie prime particolari. Slegate della tradizione birraia classica, costituiscono un interessante territorio per le esplorazioni birrofile.

Cedrosale

DESCRIZIONE: BIRRA 

Stile di riferimento: Mediterranean Gose

Colore: Biondo paglieirno

Allergeni: Orzo

Disponibilità: Da inizio giugno a fine settembre

Bicchiere: Flute

Temperatura di servizio: 4-6° C

Abbinamenti: Stuzzicherie

Note: Birra da spiaggia

 

  • ALCOOL 4,5 ABV
  • Amaro 20 IBU

Descrzione organolettica:

Note fresche, ed agrumate al naso, con cedro e salvia in evidenza. In bocca molto fresca e leggera, dominano le note di cedro, pepe bianco e salvia. Il finale è appena amro e con una leggera ma avvertibile salinità.

 33 cl  – Fusto 30 l monouso

Conservabilità:

Bottiglia 24 mesi

La Farinela

DESCRIZIONE: BIRRA DOPPIO MALTO DI RISO

Stile di riferimento: Nessuno

Colore: Biondo paglierino

Allergeni: Orzo

Disponibilità: Sempre

Bicchiere: flute

Temperatura di servizio: 4-6 C

Abbinamenti: Insalate di pasta o riso,. Pesce

Note: Il prosecco delle birre! Ottimo l’accostamento con i mirtilli come aperitivo

  • ALCOOL7,5 ABV
  • Amaro 3 IBU

Descrzione organolettica:

Note fresche, fruttate e leggermente fruttate al naso. Corpo piuttosto secco, note iniziali di malto e poi note erbacee di agrumi. Frizzantezza briosa, finale elegante e fresco  con un amaro quasi inesistente

33 -75 cl – Fusto 30 l monouso

Conservabilità:

Bottiglia 18 mesi